ການປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນ, ຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າເມັດເຂົ້າທັງ ໝົດ ແມ່ນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ດຽວທີ່ຜ່ານເຂົ້າກັນແລະກັນລະຫວ່າງສອງເມັດ, ມີເມັດມົນຕະຫຼອດ, ເກັບຮັກສາແລະປະສົມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟເຂົ້າສາລີ. ຂັ້ນຕອນງ່າຍໆນີ້ແມ່ນຈຸດໃຈກາງຂອງການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ພື້ນເມືອງ. ບໍ່ມີຫຍັງເອົາໄປ ໝົດ, ຫລືເພີ່ມເຂົ້າໄປ - ເມັດເຂົ້າທັງ ໝົດ ເຂົ້າ, ແລະແປ້ງເຂົ້າກໍ່ຈະອອກມາ.

ແລະນັ້ນແມ່ນຈຸດທີ່. ໃນເມັດເຂົ້າທັງ ໝົດ ຂອງລັດມີຄວາມສົມດຸນຕາມ ທຳ ມະຊາດຂອງທາດແປ້ງ, ໂປຣຕີນ, ວິຕາມິນ, ແລະເສັ້ນໄຍ. ໃນເຂົ້າສາລີ, ນໍ້າມັນຫຼາຍຊະນິດແລະວິຕາມິນ B ແລະ E ທີ່ ຈຳ ເປັນແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນໃນເມັດເຂົ້າສາລີ, ພະລັງຊີວິດຂອງເມັດ. ມັນແມ່ນມາຈາກເຊື້ອສາລີທີ່ເມັດພືດງອກເມື່ອໃສ່ເຈ້ຍຊຸ່ມຫລືຂົນຝ້າຍ. ເຊື້ອເຂົ້າສາລີທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງນີ້ບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກການເຮັດຫີນໄດ້, ແລະເຮັດໃຫ້ແປ້ງມີລົດຊາດທີ່ເປັນລັກສະນະເດັ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ, ແປ້ງຫີນໃນຫີນກໍ່ຍັງຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອເມັດເຂົ້າສາລີໄດ້ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດແປ້ງ“ 85%” ທີ່ເບົາກວ່າ (ມີການຕັດເອົາ 15%) ຫຼືແປ້ງ“ ຂາວ”.

ການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ທັນສະ ໄໝ, ໂດຍກົງກັນຂ້າມ, ໂດຍສະເພາະ, ແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ, ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສະກັດເອົາແປ້ງສີຂາວໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກແຕ່ລະເມັດ. ໝໍ້ ມ້ວນທີ່ມີຄວາມໄວສູງຂູດຊັ້ນ, ຖອກມັນອອກ, ຈາກນັ້ນເອົາຊັ້ນອື່ນ, ແລະອື່ນໆ. ສ່ວນຂອງແປ້ງສາມາດເດີນທາງໄປໄດ້ຫຼາຍກິໂລແມັດຜ່ານລະຫວ່າງມ້ວນແລະຂີ້ຊາຍ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ເຊື້ອເມັດເຂົ້າສາລີຖືກຍ້າຍອອກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແລະສາມາດຜະລິດແປ້ງ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍໄດ້ອຍ່າງລວດໄວແລະມີການແຊກແຊງຂອງມະນຸດຂັ້ນຕ່ ຳ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະສົມປະສານຄືນ ໃໝ່ ແລະປະສົມສ່ວນປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄືກັນກັບແປ້ງອາຫານປະເພດຫີນຢູ່ໃນຫີນ - ນັ້ນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ໂຮງງານຜະລິດມ້ວນໄດ້ຖືກອອກແບບມາ.